隨風竹蜻蜓

減肥一定要忌口這件事，讓許多正在瘦身的人感到痛苦不已吧…尤其是速食，美味的起司漢堡…沾滿芝麻的香酥圓麵包，夾有融化了起司的牛肉漢堡，一口咬下的多汁口感，So Yummy！但熱量太高，一個漢堡就要超過500大卡，然後還吃不飽，這樣只能淺嘗不能止餓的美食，一向是瘦身者的大忌啊~但如果你喜歡做料理，又想要滿足自己的口腹之欲，就會知道只要花點小巧思，其實你也可以用對替代方法，讓自己享受最愛的漢堡哦！

其實輕食漢堡只有二個重點，就是把圓麵包替換成生菜，把多汁的牛肉漢堡肉片，以95%的瘦牛肉製作，如果你想要更健康，不妨用更低熱量的雞胸肉來做漢堡肉片~用生菜包裹的起司漢堡肉，吃起來很清爽，感覺沒有負擔，絕對可以加入你的減肥菜單裡哦~

生菜漢堡這樣做：

食材：2磅瘦牛肉、1/2茶匙調味鹽、1茶匙黑胡椒、1茶匙乾牛至、6切片起司、2大顆洗淨的萵苣、2顆切片的番茄、切片的小紅洋蔥。

沾醬：1/4杯低熱量的沙拉醬、3湯匙番茄醬、1湯匙蒔蘿泡菜、一些鹽和胡椒。

做法：

1.在一個大碗裡，混合絞碎的牛肉、調味的鹽、胡椒和牛至。

2.將混合物分成6個等份，然後先搓成圓球，再將每個肉球向下壓扁形成一個小餡餅的模樣。

3.將肉餅放在加熱好的煎鍋上，每一面煎煮4分鐘，直到肉餅煎熟。

4.然後將煎熟的漢堡肉，放上一片起司，待起司有些融化後，再把它移至洗淨的萵苣葉上，可加上一片番茄片、幾片紅洋蔥，然後隨意添加沾醬，就可以好好享受這輕食漢堡囉~