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端午節即將到來，為使消費者能吃到安全又衛生的粽子，宜蘭縣政府衛生局5月中旬起，陸續前往縣內各食品製造業、食品行、南北貨商行及超級市場抽驗粽子原料，抽樣43件中，有3件蝦米被檢出二氧化硫(漂白劑)超量，與規定不符，提醒民眾，選購 奀要多注意。
宜蘭縣衛生局針對櫻花蝦、蝦米、蝦皮、香菇、菜脯、蓮子、黑糯米及粽葉等粽子的原料，進行抽驗，對於被驗出二氧化硫(漂白劑)超量的蝦米，已要求業者立即下架，並持續追查來源。
衛生單位表示，(漂白劑)二氧化硫如果食用過量，可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐，尤其是氣喘病的患者，食用含有超量亞硫酸鹽的食物，可能會產生不同程度的過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。為保障食用安全，將持續針對傳統市場、粽子專賣店等業者進行稽查輔導，籲請業者，製造食品應符合食品添加物使用範圍及限量的規定，勿使用違法食品添加物，違法者將依法加重處分。
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