台灣茶協會配合世界健康日(World Heath Day)將每年7日訂為全民喝茶日,今年7日起至6月底止舉辦2015年「世界健康日.全民喝茶日」系列活動。首次將大陸廈門火車站與我國10個火車站進行奉茶活動,兩岸共同參與,同時推廣青年愛茶,並引導年輕人健康喝茶概念。

台灣茶協會理事長也是元培醫事科大校長林志城表示,4 月7日當天在台北、桃園、中壢、新竹、苗栗、台中、彰化、嘉義、台南、高雄、廈門等十一個火車站、高速公路服務區、學校及百貨商城等地點,將擺設茶席免費向旅客奉茶,讓台灣名茶在各地同步飄香。

今年最特別的是台灣茶協會為推廣青年愛茶,並引導年輕人健康喝茶概念,4 月7 日上午10時在台北與嘉義火車站辦理文青奉茶之快閃活動。共集結台北東方工商、大同技術學院與元培醫事科技大學青年領袖共同參與此項活動。

另自當日起至6 月底止,全國由南到北亦有數十家農會、茶行及茶企業響應本活動,將舉辦各種不同型式的主題茶會品茗活動,並配合茶品折價促銷活動,詳細活動內容與配合商家可上台灣茶協會網站(http://www.att.org.tw/home2/9895/)查詢。

國立台灣大學孫璐西終身特聘教授表示,孫運璿資政是臺灣許多人感念的技術官,對於臺灣科技產業推動不於餘力;台灣茶協會在2015 年選擇在孫運璿科技人文紀念館召開茶.科技與人文”記者會,除宣佈「世界健康日.全民喝茶日」系列活動內容外,在此處舉行也相當具有意義。

孫璐西教授說,她父親孫資政喜歡喝茶,喝香片,母親是江浙杭州人,當時對父親喜好香片,認為水準不夠,但是日本專家說香片之香浸入茶中,是有水準的茶。

元培醫大專任董事蔡雅賢表示,台灣茶協會推廣茶期望年輕人參與,確實是一個很好的現象,期望源源流長。

文學系歌手范俊逸演唱「憨憨不知春」敘述不知春天來到的春茶隱喻感情,接著他又唱「想你的夜」,運用官邸的文藝氣息配上茶席,有令人耳目一新的特別感受。

以茶藝、茶歌、茶席與腦波科技為主題,讓人體驗茶科技與人文的對話。大寶科技公司總經理張韶芹表示,他以黃腦人、藍腦人、綠腦人及橘腦人分別適合喝何種茶,黃腦人適合東方美人茶、藍腦人文山包種茶、綠腦人日月潭紅茶及橘腦人台式烏龍茶。

茶的滋味千變萬化,保健效果也非常多,除生理層次,其實茶對人類心理有很大的影響。茶葉的評等多使用主觀品評或儀器分析化學成份,但從人類感知行為而言,不同人應有不同適合的茶。

「世界健康日.全民喝茶日」是在「清明」與「穀雨」二節氣間古時飲茶保健的時節。為找回早期台灣社會「奉茶孝親」文化和「路邊奉茶」人情味,並彰顯奉茶精神中對人的關懷。

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