一年一度的洛神葵採收期又來囉! 洛神葵就是我們熟知的洛神花,在臺灣主要栽培於東部地區,以太麻里、金峰為主要產區,是臺東重要的特色作物,台東縣政府歡迎消費者多多選購嚐鮮。

洛神葵主要於春季播種,秋季開花,於秋、冬季採收。雖然洛神葵別名為「洛神花」,但利用的可不是花,而是花凋謝後澎大的鮮紅果萼! 每年到了採收季節,洛神葵鮮紅的果萼在陽光底下,猶如一串串紅寶石,閃亮耀眼,吸引遊客佇足觀賞;不僅外觀美麗,鮮紅的果萼更含豐富的營養價值,抗氧化能力頗高,對人體健康裨益極大;採收後的果萼,可加工製成蜜餞、果醬食用或泡茶飲用,更可烹調各種料理,為此季節市面上最有價值的特色農產品!

目前正值洛神葵的採收期,其果萼具食用和保健的價值,今年的產量及品質俱佳,品嘗利用正是時候,歡迎有興趣的消費者向臺東縣農會、臺東地區農會及太麻里地區農會等生產事業直接洽詢及訂購,為自己的健康元氣加分!

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